Cuidados com a dieta

Toda vez que nos alimentamos, as bactérias transformam os restos alimentares em ácido. A boca fica ácida e os dentes perdem componentes importantes para a saliva (desmineralização). Após um tempo, ou então quando escovamos os dentes, nosso organismo reverte esse processo e os dentes recuperam esses componentes (remineralização)

Dicas:

• alimentos cariogênicos são todos aqueles que contêm carboidrato, no entanto os que contêm açúcar (sacarose) são mais prejudiciais aos dentes
• salgadinhos, catchup, mostarda, batata frita, bolachas salgadas, etc. possuem açúcar “escondido”. Cuidado!
• não é preciso eliminar o açúcar da dieta, mas sim consumi-lo racionalmente, controlando sua frequência entre as refeições
• - Evitar produtos que contêm bastante açúcar e que precisam ficar na boca por muito tempo, como: balas, caramelos, drops ou pirulitos.
• Quando quiser comer doces, procurar fazê-lo logo após as refeições. Nessa hora, existe bastante saliva na boca, o que facilita a remoção das partículas da cavidade bucal. - Frutas também contêm açúcar, mas seu potencial cariogênico vai da quantidade de açúcar e da textura da fruta.
• Queijo, castanhas, nozes, amendoim, pipoca, alimentos gordurosos, duros e fibrosos são considerados alimentos protetores.

Portanto, se comermos alimentos cariogênicos (capazes de provocar cárie) em intervalos curtos de tempo, o nosso organismo não consegue reverter o pH e o dente perde mais do que ganha, resultando na lesão de cárie.

Por conta disso, a frequência com que ingerimos açúcar é mais prejudicial para os dentes do que a quantidade.